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SCORSONÈRE

Ce sont les racines de scorsonère qui sont consommées. Elles ont les mêmes usages que les racines de salsifis, qu'elles ont presque totalement remplacées car les racines de scorsonère sont plus longues et plus régulières. Il se distingue du salsifis par sa pelure noire.

SCORSONÈRE
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Scorsonère Duplex | Graines Voltz - Plants & Semis Bio

SCORSONÈRE

DUPLEX

Variété à racine cylindrique régulière, longue et de bonne saveur. Type géante noire de Russie. La longueur est de 15 à 16 cm. Les résistances sont HR: BCMV, HR: Cl all races, HR: Psp race 1-6, IR: Psp race 1-6, IR: Xap.

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